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　　中新经纬9月28日电(闫淑鑫)近日，话题#袁记云饺被曝是预制菜#激勉热议。有网友爆料，袁记云饺门店使用的饺子皮和猪肉馅齐是冷冻品，其中饺子皮的保质期是两个月，猪肉馅的保质期是180天。

 

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　　袁记云饺尊府图 中新经纬 闫淑鑫摄

　　“现包现煮”是假的？

　　袁记云饺主打手工现作念，旗下门店近3000家，此前一直声称“现包现煮更簇新”。

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　　袁记云饺靠着这句“现包现煮”，诱骗了不少败坏者。上述音讯一传出，网友纷繁暗意，“如果是预制的，那就吃速冻了，还上他家干吗”“我以为簇新的等于早上开店前准备的馅呢！”。

 

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　　还有网友合计我方被欺诈了，“反对的不是预制菜，而是‘告白运用’，以为是现包的其实是隔夜菜，心里若干有点别扭吧”“预制菜不能怕，可怕的是他们还若即若离地现场包给你看，这是活动扮演艺术吗”。

　　不外，也有东谈主认为，看成连锁店，由中央厨房配送冷冻配料是一件很频频的事。

　　袁记云饺用的是不是冷冻肉馅？27日，中新经纬以败坏者身份致电北京通州区一家袁记云饺门店，其责任主谈主员暗意，门店所用肉馅果然为冷冻肉馅，保质期长达数月，由公司总部长入配送，但菜是本日加入的。

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　　“因为咱们是加盟店，肉齐是由公司长入送过来的，咱们是拌不了肉馅的。”该责任主谈主员称。

　　向阳区另外一家袁记云饺门店责任主谈主员也向中新经纬说明肉馅是由公司长入配送，是簇新的，“公司每天晚上齐有送货的来送”。当被问及肉馅是否是冷冻的时，该责任主谈主员一启动否定，后又改口称，“我亦然刚来的职工，归正我所知谈的，是咱们公司长入配送的。”

　　当今，袁记云饺尚未对此事进行公开恢复。

　　据袁记云饺在加盟指南中的先容，各门店原材料一齐由公司长入配送，配送周期一般为7次/月-15次/月。“公司配送到袁记加盟店的原材料齐是长入真空包装(-18°C以下储存保质期30天)；但公司律例3天之内销售，肉馅与青菜连合后的馅料必须在3小时内销售完，以保证口感簇新，制品在1-2小时内销售完，落后下架。”

　　河北厚诺讼师事务所讼师雷家茂向中新经纬暗意，若告白语与履行情况不符，让败坏者产生失误理解，则具有一定的误导性。

　　“好多败坏者会认为，‘现包现煮’的饺子，就应该是连忙制作肉馅及饺子皮并进行烹调；如果事前制作并进行冷冻，却声称‘现包现煮’，则可能会涉嫌伪善宣传。”雷家茂称。

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　　袁记云饺隶属于广东省袁记食物集团有限公司(下称袁记食物集团)，主打广式手制饺子。

　　官网信息领略，袁记食物集团发源于广州，主张于今已逾10年，旗下创立并运营“袁记云饺”“袁亮宏”“袁记味享”等多个子品牌，宇宙门店近3000家，遍布149个大中城市。

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　　据天眼查App，袁记食物集团创立于2017年，注册成本约1亿元，已于2021年5月完成A轮融资，投资方为黑蚁成本，但未走漏具体融资金额。

　　看成袁记食物集团旗下的主力品牌，袁记云饺主要以加盟的边幅进行门店拓展。据袁记云饺的加盟指南，按措施店型(面积45-60平方米)测算，日交易额8000元操纵，毛利率60%，月净利润可达5.08万元。而加盟该店型需要投资加盟费、保证金、开拓用度等38.11万元(不计房钱、转让费等)，展望8个月不错收回成本。

 

　　开首：袁记云饺官方微信公众号

　　凭借加盟方式，袁记云饺快速推广。据公开报谈，2022年1月，袁记云饺的门店数跨越1400家；到2022年10月，这个数据依然酿成接近3000家。

　　据窄门餐眼数据，收尾本年9月5日，袁记云饺现存门店2890家，本年以来开店829家。(更多报谈痕迹，请联系本文作家闫淑鑫：yanshuxin@chinanews.com.cn)(中新经纬APP)

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